Obsługa kelnerska bistro: - przygotowywanie sali i zaplecza do obsługi kelnerskiej, tj.: przygotowanie sztućców, szkła, porcelany oraz naczyń do wydawania potraw i napojów - udzielanie konsumentowi informacji dotyczących menu, wartości odżywczych potraw i sposobu ich przyrządzania - doradzanie konsumentowi odpowiedniego doboru potraw i napojów w zależności od wymagań dietetycznych, przyzwyczajeń i specyfiki kuchni - przyjmowanie i rejestrowanie zamówień - przyjmowanie zamówień telefonicznych - przekazywane zamówień do kuchni w celu ich realizacji - pobieranie potraw i napojów z kuchni i/lub gabloty cukierniczej - serwowanie potraw i napojów - przyrządzanie napojów takich jak świeżo wyciskane soki, smoothie - parzenie herbaty i naparów ziołowych - obsługiwanie urządzeń i maszyn gastronomicznych na stanowisku pracy - sprzątanie ze stołów z zachowaniem odpowiedniej kolejności i warunków higienicznych - przyjmowanie należności, rozliczanie z pobranych potraw i napojów oraz dziennego utargu - obsługiwanie maszyn i urządzeń stosowanych w części handlowej bistro, np.: elektronicznych kas, kalkulatorów, komputerów - propagowanie nowych wyrobów kulinarnych i napojów - dbanie o dobry wizerunek bistro - utrzymywanie czystości i porządku na stanowisku pracy - przestrzeganie zasad bhp, ppoż. i sanitarno-higienicznych Obowiązki baristy: - wybieranie, parzenie i serwowanie kawy oraz sporządzanie napojów kawowych - dobieranie właściwego gatunku kawy oraz odpowiednich proporcji składników i metody parzenia kawy według wymagań gościa lokalu - przygotowanie kaw artystycznych, które poza walorami smakowymi wyróżniają się także efektem wizualnym - obsługa klienta, doradzanie, udzielanie informacji w zakresie oferty bistro dotyczącej kawy i pozostałych pozycji menu - zachowanie odpowiedniej techniki i przestrzeganie norm jakościowych, w tym ocena finalnego produktu - odpowiedzialność za sprzęt i maszyny używane w pracy - przyjmowanie i przechowywanie kawy, produktów oraz półproduktów potrzebnych do przygotowania pozycji występujących w menu lokalu - przekazywanie gościom lokalu wiedzy na temat kawy, akcesoriów i sposobu jej parzenia, walorów smakowych - doradzanie gościom lokalu w wyborze kaw propagowanie kultury picia kawy - organizowanie stanowiska pracy, w tym przestrzeganie zasad BHP, ochrony ppoż., HACCP, ergonomii Sprzedaż bezpośrednia: - przyjmowanie dostaw artykułów spożywczych do punktu sprzedaży - przygotowywanie artykułów do sprzedaży, ich eksponowanie i oznaczanie - udzielanie odpowiedzi na pytania klienta dotyczące oferty produktowej - proponowanie produktów klientom - składowanie towarów w punkcie sprzedaży z zapewnieniem odpowiednich warunków przechowywania - kontrolowanie jakości artykułów spożywczych przeznaczonych do sprzedaży - obsługiwanie klientów zgodnie ze standardami zapewniającymi jakość - zawieranie transakcji sprzedaży, przyjmowanie płatności i wydawanie dokumentów z nią związanych - dokonywanie rozliczeń finansowych po zakończonej pracy łącznie z zabezpieczaniem utargów Bezpośredni kontakt z klientem: - udzielanie odpowiedzi na pytania klienta dotyczące oferty bistro - weryfikacja zadowolenia klienta z wykonanej usługi - reprezentowanie bistro w bezpośrednim kontakcie z klientami - przyjęcie informacji zwrotnej od klienta - zapewnienie wysokiego poziomu obsługi klienta z uwzględnieniem standardów obowiązujących w bistro
Wymagania dodatkowe:
Wykształcenie: brak lub niepełne podstawowe
Wymagania inne:
doświadczenie zawodowe niewymagane, ale mile widziane doświadczenie w obsłudze klienta w gastronomii pozostałe wymagania: wysoka kultura osobista, umiejętność aktywnego słuchania, umiejętność zadania pytań, komunikatywność, otwartość na ludzi, motywacja do pracy z ludźmi, chęć rozwoju, pokora, nastawienie na spełnienie oczekiwań klienta, współpraca w grupie, odpowiedzialność za powierzone zadania, staranność, samodzielność, inicjatywa własna, zaangażowanie, dobra organizacja pracy
Miejsce pracy:
Pomiechówek
Rodzaj umowy:
Umowa zlecenie / Umowa o świadczenie usług
Wynagrodzenie brutto:
od 3 490 PLN
Źródło oferty pracy: Powiatowy Urząd Pracy w Nowym Dworze Mazowieckim
